“L’acqua che mangiamo”: un bene comune raccontato da una prospettiva diversa che comunque incide su consumi e sostenibilità
StandardChe sia un bene comune è fuori di dubbio e proprio in quest’ottica è interessante l’approccio del libro L’acqua che mangiamo – Cos’è l’acqua virtuale e come la consumiamo (Edizioni Ambiente) a cura delle ricercatrici Marta Antonelli e Francesca Greco: Nel cibo che mangiamo, nelle scelte che facciamo al supermercato o al ristorante, c’è dell’acqua.…